| Скумбрия атлантическая | 200 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.3 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 6.9% | 497 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 15.5% | 220 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4030 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.8 мкг | 900 мкг | 8.8% | 3% | 1142 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 17.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 5.1% | 668 г |
| бета Криптоксантин | 177.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 542.38 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.5% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 6.3% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 55.46 мг | 500 мг | 11.1% | 3.8% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 5.3% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.725 мг | 2 мг | 36.3% | 12.4% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.872 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.959 мкг | 3 мкг | 332% | 113.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.361 мкг | 10 мкг | 133.6% | 45.6% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.868 мг | 15 мг | 25.8% | 8.8% | 388 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 4.2% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9146 мг | 20 мг | 49.6% | 16.9% | 202 г |
| Ниацин | 7.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.78 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.1% | 840 г |
| Кальций, Ca | 39.89 мг | 1000 мг | 4% | 1.4% | 2507 г |
| Магний, Mg | 46.59 мг | 400 мг | 11.6% | 4% | 859 г |
| Натрий, Na | 85.22 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.3% | 1525 г |
| Сера, S | 153.43 мг | 1000 мг | 15.3% | 5.2% | 652 г |
| Фосфор, P | 241.6 мг | 800 мг | 30.2% | 10.3% | 331 г |
| Хлор, Cl | 141.08 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.1% | 1630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.072 мг | 18 мг | 11.5% | 3.9% | 869 г |
| Йод, I | 37.34 мкг | 150 мкг | 24.9% | 8.5% | 402 г |
| Кобальт, Co | 16.598 мкг | 10 мкг | 166% | 56.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 2.2% | 1556 г |
| Медь, Cu | 194.69 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 6.6% | 514 г |
| Молибден, Mo | 3.32 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.6% | 2108 г |
| Никель, Ni | 4.979 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.778 мкг | 55 мкг | 66.9% | 22.8% | 150 г |
| Фтор, F | 1161.83 мкг | 4000 мкг | 29% | 9.9% | 344 г |
| Хром, Cr | 45.64 мкг | 50 мкг | 91.3% | 31.1% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.7049 мг | 12 мг | 5.9% | 2% | 1702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.851 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.671 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.01 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.205 г | min 16.8 г | 78.6% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.818 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.8% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.589 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия по рецепту гордона рамзи составляет 293,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».