| Свекла (Варка без слива) | 3000 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 1000 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.3% | 6333 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.6% | 1931 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 6.2% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.7% | 1000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302.8 мкг | 900 мкг | 33.6% | 49.3% | 297 г |
| бета Каротин | 1.9 мг | 5 мг | 38% | 55.7% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.25 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 8.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.194 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.6% | 5560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 28.4% | 514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.436 мг | 15 мг | 9.6% | 14.1% | 1045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5052 мг | 20 мг | 2.5% | 3.7% | 3959 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.38 мг | 2500 мг | 9.1% | 13.3% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3436 г |
| Кремний, Si | 24.583 мг | 30 мг | 81.9% | 120.1% | 122 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 6.2% | 2389 г |
| Натрий, Na | 454.89 мг | 1300 мг | 35% | 51.3% | 286 г |
| Сера, S | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5714 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 7% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 703.51 мг | 2300 мг | 30.6% | 44.9% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 7.8% | 1881 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 3.131 мкг | 10 мкг | 31.3% | 45.9% | 319 г |
| Литий, Li | 25.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2286 мг | 2 мг | 11.4% | 16.7% | 875 г |
| Медь, Cu | 111.13 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 16.3% | 900 г |
| Молибден, Mo | 6.389 мкг | 70 мкг | 9.1% | 13.3% | 1096 г |
| Никель, Ni | 5.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14031 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27701 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 18.6% | 790 г |
| Цинк, Zn | 0.437 мг | 12 мг | 3.6% | 5.3% | 2746 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщевая заправка составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».