| Печень куриная | 600 г |
| Шампиньоны | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.5% | 608 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.7% | 824 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2925 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5511.9 мкг | 900 мкг | 612.4% | 542.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.508 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 16.4% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.186 мг | 1.8 мг | 65.9% | 58.4% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 110 мг | 500 мг | 22% | 19.5% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.858 мг | 5 мг | 77.2% | 68.4% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 19.5% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.487 мкг | 400 мкг | 30.9% | 27.4% | 324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.632 мкг | 3 мкг | 254.4% | 225.5% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.6 мг | 90 мг | 16.2% | 14.4% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 2.6% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 8.145 мкг | 50 мкг | 16.3% | 14.5% | 614 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9312 мг | 20 мг | 44.7% | 39.6% | 224 г |
| Ниацин | 6.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.12 мг | 2500 мг | 15.2% | 13.5% | 658 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5970 г |
| Кремний, Si | 1.369 мг | 30 мг | 4.6% | 4.1% | 2191 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2116 г |
| Натрий, Na | 49.76 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.4% | 2613 г |
| Сера, S | 112.04 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.9% | 893 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 20.6% | 431 г |
| Хлор, Cl | 17.93 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.249 мг | 18 мг | 45.8% | 40.6% | 218 г |
| Йод, I | 9.05 мкг | 150 мкг | 6% | 5.3% | 1657 г |
| Кобальт, Co | 14.106 мкг | 10 мкг | 141.1% | 125.1% | 71 г |
| Литий, Li | 0.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2119 мг | 2 мг | 10.6% | 9.4% | 944 г |
| Медь, Cu | 419.76 мкг | 1000 мкг | 42% | 37.2% | 238 г |
| Молибден, Mo | 28.084 мкг | 70 мкг | 40.1% | 35.5% | 249 г |
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.098 мкг | 55 мкг | 69.3% | 61.4% | 144 г |
| Стронций, Sr | 7.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45506 г |
| Хром, Cr | 10.21 мкг | 50 мкг | 20.4% | 18.1% | 490 г |
| Цинк, Zn | 3.1894 мг | 12 мг | 26.6% | 23.6% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.142 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.064 г | min 16.8 г | 12.3% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени с грибами и яйцом без учета ужарки составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».