Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты с геркулесом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты с геркулесом

Минтай 265 г
Овсяные хлопья "геркулес" 204 г
Отруби Осиная талия 70 г
Яйцо куриное 89 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты с геркулесом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.2 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.2% 521 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4% 1191 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 5.9% 808 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.8% 1000 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1.1% 4528 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 2.3% 2093 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 6.7% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.9% 1216 г
Витамин В4, холин 79.68 мг 500 мг 15.9% 7.6% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 6.5% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 11.023 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3629 г
Витамин В12, кобаламин 0.797 мкг 3 мкг 26.6% 12.7% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 2.4% 1958 г
Витамин Н, биотин 9.796 мкг 50 мкг 19.6% 9.4% 510 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.1297 мг 20 мг 20.6% 9.8% 484 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.47 мг 2500 мг 12.7% 6.1% 785 г
Кальций, Ca 44.26 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2259 г
Магний, Mg 70.1 мг 400 мг 17.5% 8.4% 571 г
Натрий, Na 44.49 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2922 г
Сера, S 131.28 мг 1000 мг 13.1% 6.3% 762 г
Фосфор, P 246 мг 800 мг 30.8% 14.7% 325 г
Хлор, Cl 121.07 мг 2300 мг 5.3% 2.5% 1900 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.948 мг 18 мг 10.8% 5.2% 924 г
Йод, I 71.26 мкг 150 мкг 47.5% 22.7% 210 г
Кобальт, Co 9.808 мкг 10 мкг 98.1% 46.9% 102 г
Марганец, Mn 1.3519 мг 2 мг 67.6% 32.3% 148 г
Медь, Cu 222.83 мкг 1000 мкг 22.3% 10.7% 449 г
Молибден, Mo 2.923 мкг 70 мкг 4.2% 2% 2395 г
Никель, Ni 3.092 мкг ~
Селен, Se 21.402 мкг 55 мкг 38.9% 18.6% 257 г
Фтор, F 349.29 мкг 4000 мкг 8.7% 4.2% 1145 г
Хром, Cr 24.89 мкг 50 мкг 49.8% 23.8% 201 г
Цинк, Zn 1.7133 мг 12 мг 14.3% 6.8% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 1.088 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.686 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 1.578 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.539 г min 16.8 г 9.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.16 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.943 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.079 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты с геркулесом составляет 209,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».