| Капуста белокочанная | 740 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 600 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Оливковое масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.6% | 3455 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.6% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.6% | 1000 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.7 мкг | 900 мкг | 13.9% | 17.5% | 722 г |
| бета Каротин | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 19.2% | 653 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 12.58 мг | 500 мг | 2.5% | 3.1% | 3975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 11.6% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.456 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.5% | 2767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.97 мг | 90 мг | 34.4% | 43.2% | 291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 4.9% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 2.248 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.7% | 2224 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 37.2% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6446 мг | 20 мг | 8.2% | 10.3% | 1216 г |
| Ниацин | 1.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.65 мг | 2500 мг | 15.1% | 19% | 662 г |
| Кальций, Ca | 28.13 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3555 г |
| Кремний, Si | 24.191 мг | 30 мг | 80.6% | 101.3% | 124 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 6% | 2091 г |
| Натрий, Na | 40.02 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.9% | 3248 г |
| Сера, S | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3419 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 8% | 1563 г |
| Хлор, Cl | 23.7 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 4.6% | 2715 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.5% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 3.362 мкг | 10 мкг | 33.6% | 42.2% | 297 г |
| Литий, Li | 0.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1495 мг | 2 мг | 7.5% | 9.4% | 1338 г |
| Медь, Cu | 159.35 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 20% | 628 г |
| Молибден, Mo | 5.69 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10.2% | 1230 г |
| Никель, Ni | 6.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.942 мкг | 55 мкг | 7.2% | 9% | 1395 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40900 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 8.3% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.3701 мг | 12 мг | 3.1% | 3.9% | 3242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.593 г | min 16.8 г | 15.4% | 19.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы карт и грибы составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».