| Яичный белок куриный | 150 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 473.4 ккал | 1684 ккал | 28.1% | 5.9% | 356 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 0.7% | 2923 г |
| Жиры | 35.4 г | 56 г | 63.2% | 13.4% | 158 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 3.5% | 605 г |
| Вода | 25.6 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 8879 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.9 мкг | 900 мкг | 31.1% | 6.6% | 322 г |
| Ретинол | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 0.7% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 16.41 мг | 500 мг | 3.3% | 0.7% | 3047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.3% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В9, фолаты | 0.236 мкг | 400 мкг | 0.1% | 169492 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.1% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.643 мкг | 10 мкг | 6.4% | 1.4% | 1555 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 0.6% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.6% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7286 мг | 20 мг | 3.6% | 0.8% | 2745 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.07 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.3% | 6239 г |
| Кальций, Ca | 8.36 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 11962 г |
| Магний, Mg | 1.93 мг | 400 мг | 0.5% | 0.1% | 20725 г |
| Натрий, Na | 43.86 мг | 1300 мг | 3.4% | 0.7% | 2964 г |
| Сера, S | 42.21 мг | 1000 мг | 4.2% | 0.9% | 2369 г |
| Фосфор, P | 13.9 мг | 800 мг | 1.7% | 0.4% | 5755 г |
| Хлор, Cl | 36.86 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.3% | 6240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.225 мг | 18 мг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.4% | 4673 г |
| Марганец, Mn | 0.0024 мг | 2 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Медь, Cu | 12.21 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8190 г |
| Молибден, Mo | 0.857 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.3% | 8168 г |
| Селен, Se | 4.714 мкг | 55 мкг | 8.6% | 1.8% | 1167 г |
| Фтор, F | 1.2 мкг | 4000 мкг | 333333 г | ||
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.3% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.0924 мг | 12 мг | 0.8% | 0.2% | 12987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 36.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 23 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.603 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.356 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.309 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.81 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.356 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.223 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.481 г | min 16.8 г | 68.3% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.741 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем масляный со швейцарской меренгой =мое= составляет 473,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».