| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 325 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная [Рязаночка] | 225 г |
| Аджика по-Абхазски [Goldjick] | 5 г |
| Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] | 54 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Слобода] | 33.4 г |
| Вода водопроводная, городская | 345 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.2% | 1310 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.4% | 1244 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 8.3% | 514 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 9% | 476 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4888 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 0.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.2% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.057 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 1.9% | 2290 г |
| Витамин Н, биотин | 1.003 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4985 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8876 мг | 20 мг | 4.4% | 1.9% | 2253 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.48 мг | 2500 мг | 4.7% | 2% | 2128 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6382 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1941 г |
| Натрий, Na | 312.95 мг | 1300 мг | 24.1% | 10.3% | 415 г |
| Сера, S | 24.19 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4134 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 3.5% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 479.82 мг | 2300 мг | 20.9% | 8.9% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.206 мг | 18 мг | 6.7% | 2.9% | 1493 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Марганец, Mn | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 9.6% | 444 г |
| Медь, Cu | 83.95 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.6% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 3.024 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.8% | 2315 г |
| Селен, Se | 4.094 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.2% | 1343 г |
| Фтор, F | 42.71 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9365 г |
| Цинк, Zn | 0.4242 мг | 12 мг | 3.5% | 1.5% | 2829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб с солодом от Анны составляет 234 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».