Мой здоровый рацион

Рецепт ЦС брокколи в чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЦС брокколи в чесночном соусе

Капуста брокколи 126 г
Йогурт Натуральный 3,5% [Активиа] 31 г
Творог 5% [Стожок] 52 г
Чеснок 5 г
Грецкий орех 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЦС брокколи в чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 11.3% 1134 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.6% 1697 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.1% 4132 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2693 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.4% 36000 г
Витамин В4, холин 1.42 мг 500 мг 0.3% 0.4% 35211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.826 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 21906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1735 мг 20 мг 0.9% 1.2% 11527 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.76 мг 2500 мг 0.7% 0.9% 14916 г
Кальций, Ca 6.14 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16287 г
Кремний, Si 1.428 мг 30 мг 4.8% 6.2% 2101 г
Магний, Mg 3.42 мг 400 мг 0.9% 1.2% 11696 г
Натрий, Na 0.55 мг 1300 мг 236364 г
Сера, S 3.74 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 26738 г
Фосфор, P 9.9 мг 800 мг 1.2% 1.5% 8081 г
Хлор, Cl 1.26 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 182540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.08 мг 18 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 53571 г
Кобальт, Co 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 4.8% 2688 г
Литий, Li 0.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 4% 3231 г
Медь, Cu 15 мкг 1000 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Молибден, Mo 0.67 мкг 70 мкг 1% 1.3% 10448 г
Никель, Ni 4.726 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.436 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12615 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25284 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 2.4% 5376 г
Цинк, Zn 0.0821 мг 12 мг 0.7% 0.9% 14616 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.922 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.162 г ~

Энергетическая ценность ЦС брокколи в чесночном соусе составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».