| Хек | 350 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Ржаная мука, сеяная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.5% | 461 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.8% | 2545 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 4.1% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 8.1% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 4.4 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 6.3% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.088 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.1% | 2341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.1 мкг | 3 мкг | 70% | 49.9% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 4.3% | 1654 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.313 мкг | 10 мкг | 13.1% | 9.3% | 762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 2.6% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 1.325 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3774 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1125 мг | 20 мг | 20.6% | 14.7% | 486 г |
| Ниацин | 1.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.63 мг | 2500 мг | 16.3% | 11.6% | 612 г |
| Кальций, Ca | 43.38 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.1% | 2305 г |
| Кремний, Si | 2.5 мг | 30 мг | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Магний, Mg | 41.63 мг | 400 мг | 10.4% | 7.4% | 961 г |
| Натрий, Na | 67.88 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.7% | 1915 г |
| Сера, S | 219.78 мг | 1000 мг | 22% | 15.7% | 455 г |
| Фосфор, P | 255.3 мг | 800 мг | 31.9% | 22.7% | 313 г |
| Хлор, Cl | 156.88 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.8% | 1466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 4.5% | 1599 г |
| Йод, I | 141.5 мкг | 150 мкг | 94.3% | 67.2% | 106 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 142.5% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.3652 мг | 2 мг | 18.3% | 13% | 548 г |
| Медь, Cu | 187.25 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 13.3% | 534 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Никель, Ni | 7.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.45 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.2% | 2245 г |
| Фтор, F | 628 мкг | 4000 мкг | 15.7% | 11.2% | 637 г |
| Хром, Cr | 49.13 мкг | 50 мкг | 98.3% | 70% | 102 г |
| Цинк, Zn | 1.3788 мг | 12 мг | 11.5% | 8.2% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.629 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 31.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из хека составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».