| Булгур, приготовленный | 200 г |
| Вешенки | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.6% | 3040 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.7% | 1120 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.4% | 667 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 318.1 мкг | 900 мкг | 35.3% | 38.5% | 283 г |
| бета Каротин | 1.914 мг | 5 мг | 38.3% | 41.8% | 261 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 8.1% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 20.03 мг | 500 мг | 4% | 4.4% | 2496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 12.5% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.635 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.7% | 1938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 2.8% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.4% | 4505 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.222 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.194 мг | 15 мг | 14.6% | 15.9% | 684 г |
| Витамин Н, биотин | 3.743 мкг | 50 мкг | 7.5% | 8.2% | 1336 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1448 мг | 20 мг | 10.7% | 11.7% | 932 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 30.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.44 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.4% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7502 г |
| Кремний, Si | 4.825 мг | 30 мг | 16.1% | 17.6% | 622 г |
| Магний, Mg | 24.13 мг | 400 мг | 6% | 6.5% | 1658 г |
| Натрий, Na | 11.27 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11535 г |
| Сера, S | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3169 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 9.4% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 19.37 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 11874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 5.9% | 1865 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 12.2% | 895 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2975 мг | 2 мг | 14.9% | 16.2% | 672 г |
| Медь, Cu | 127.46 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 13.8% | 785 г |
| Молибден, Mo | 7.048 мкг | 70 мкг | 10.1% | 11% | 993 г |
| Никель, Ni | 1.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.111 мкг | 55 мкг | 2% | 2.2% | 4950 г |
| Стронций, Sr | 17.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18832 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 10.6% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 0.6238 мг | 12 мг | 5.2% | 5.7% | 1924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 67.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.317 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».