| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Свекла (Тушение) | 100 г |
| Соус томатный | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.5 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.7% | 9623 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 6.9% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.3% | 28000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 6.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 25.7% | 2222 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 23.4% | 2426 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 25.1% | 2250 г |
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 28% | 2058 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 9.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 5.1% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 1.69 мг | 500 мг | 0.3% | 1.7% | 29586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 5.7% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 9.7% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.594 мкг | 400 мкг | 3.6% | 20.6% | 2741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 16.6% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 1.1% | 48387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 30.9% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2103 мг | 20 мг | 1.1% | 6.3% | 9510 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.03 мг | 2500 мг | 3.9% | 22.3% | 2577 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.4% | 7576 г |
| Кремний, Si | 6.202 мг | 30 мг | 20.7% | 118.3% | 484 г |
| Магний, Mg | 9.43 мг | 400 мг | 2.4% | 13.7% | 4242 г |
| Натрий, Na | 6.44 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.9% | 20186 г |
| Сера, S | 11.46 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.3% | 8726 г |
| Фосфор, P | 19.5 мг | 800 мг | 2.4% | 13.7% | 4103 г |
| Хлор, Cl | 8 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.7% | 28750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 9.1% | 6250 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.7% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.602 мкг | 10 мкг | 6% | 34.3% | 1661 г |
| Литий, Li | 3.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0739 мг | 2 мг | 3.7% | 21.1% | 2706 г |
| Медь, Cu | 48.16 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 27.4% | 2076 г |
| Молибден, Mo | 1.294 мкг | 70 мкг | 1.8% | 10.3% | 5410 г |
| Никель, Ni | 1.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 4% | 13819 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 8.6% | 6647 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 12% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.1487 мг | 12 мг | 1.2% | 6.9% | 8070 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 17,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».