| Капуста белокочанная | 306 г |
| Морковь | 74 г |
| Огурец парниковый | 75 г |
| Уксус столовый 9% | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5632 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 31.8% | 1053 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 13% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.1 мкг | 900 мкг | 33% | 110.4% | 303 г |
| бета Каротин | 1.809 мг | 5 мг | 36.2% | 121.1% | 276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 10.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.2 мг | 500 мг | 1.8% | 6% | 5435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 5.7% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 16.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.052 мкг | 400 мкг | 4% | 13.4% | 2492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.15 мг | 90 мг | 43.5% | 145.5% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 3.3% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.8 мкг | 120 мкг | 42.3% | 141.5% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7954 мг | 20 мг | 4% | 13.4% | 2514 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.65 мг | 2500 мг | 10.2% | 34.1% | 978 г |
| Кальций, Ca | 40.47 мг | 1000 мг | 4% | 13.4% | 2471 г |
| Кремний, Si | 44.309 мг | 30 мг | 147.7% | 494% | 68 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 15.7% | 2140 г |
| Натрий, Na | 243.73 мг | 1300 мг | 18.7% | 62.5% | 533 г |
| Сера, S | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.4% | 3262 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 15.4% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 394.28 мг | 2300 мг | 17.1% | 57.2% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 11.7% | 2875 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 6.4% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.761 мкг | 10 мкг | 27.6% | 92.3% | 362 г |
| Литий, Li | 0.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1647 мг | 2 мг | 8.2% | 27.4% | 1214 г |
| Медь, Cu | 72.03 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 24.1% | 1388 г |
| Молибден, Mo | 9.851 мкг | 70 мкг | 14.1% | 47.2% | 711 г |
| Никель, Ni | 10.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 19435 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 23697 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 26.1% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.404 мг | 12 мг | 3.4% | 11.4% | 2970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.668 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.219 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 29,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».