Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ 23.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ 23.04

Картофель 345 г
Бульон куриный 500 г
Капуста белокочанная 300 г
Помидор (томат), парниковый 234 г
Свекла 300 г
Чеснок 16 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 23.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.3 ккал 1684 ккал 1.1% 5.7% 8725 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.2% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 8.3% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 13% 4000 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 21.8% 2405 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 3.6% 14754 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 4.1% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 0.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 7.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 8.3% 6207 г
Витамин В4, холин 3.73 мг 500 мг 0.7% 3.6% 13405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 4.1% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 14% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.278 мкг 400 мкг 1.1% 5.7% 9350 г
Витамин C, аскорбиновая 8.89 мг 90 мг 9.9% 51.3% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 1% 48387 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 192308 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 30.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.5317 мг 20 мг 2.7% 14% 3762 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.5 мг 2500 мг 5.3% 27.5% 1901 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 6.2% 8361 г
Кремний, Si 15.777 мг 30 мг 52.6% 272.5% 190 г
Магний, Mg 6.45 мг 400 мг 1.6% 8.3% 6202 г
Натрий, Na 26.12 мг 1300 мг 2% 10.4% 4977 г
Сера, S 11.55 мг 1000 мг 1.2% 6.2% 8658 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 11.4% 4520 г
Хлор, Cl 16.41 мг 2300 мг 0.7% 3.6% 14016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.3 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 19.64 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 8.8% 5732 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 5.2% 10417 г
Кобальт, Co 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 66.8% 774 г
Литий, Li 13.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 24.9% 2073 г
Медь, Cu 45.69 мкг 1000 мкг 4.6% 23.8% 2189 г
Молибден, Mo 3.79 мкг 70 мкг 5.4% 28% 1847 г
Никель, Ni 3.718 мкг ~
Рубидий, Rb 93.4 мкг ~
Селен, Se 0.491 мкг 55 мкг 0.9% 4.7% 11202 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 60.67 мкг 4000 мкг 1.5% 7.8% 6593 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 35.8% 1449 г
Цинк, Zn 0.1366 мг 12 мг 1.1% 5.7% 8785 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.094 г min 16.8 г 0.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ 23.04 составляет 19,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».