Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб цельнозерновой в хлебопечке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб цельнозерновой в хлебопечке

Пшеничная мука цельнозерновая 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 140 г
Сахар песок 17 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Подсолнечное масло 28 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерновой в хлебопечке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.7 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4% 950 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.7% 1037 г
Углеводы 43.3 г 219 г 19.8% 7.5% 506 г
Углеводы (общие) 31.3 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 10.3% 370 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.6% 6143 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 95.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 6.5% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.8% 2118 г
Витамин В4, холин 24.12 мг 500 мг 4.8% 1.8% 2073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2.7% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 28.614 мкг 400 мкг 7.2% 2.7% 1398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.404 мг 15 мг 16% 6.1% 624 г
бета Токоферол 0.1 мг ~
гамма Токоферол 0.83 мг ~
Витамин Н, биотин 0.623 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8026 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.8675 мг 20 мг 14.3% 5.4% 697 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 31.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.93 мг 2500 мг 7.5% 2.9% 1337 г
Кальций, Ca 20.01 мг 1000 мг 2% 0.8% 4998 г
Кремний, Si 0.812 мг 30 мг 2.7% 1% 3695 г
Магний, Mg 63.47 мг 400 мг 15.9% 6.1% 630 г
Натрий, Na 1.92 мг 1300 мг 0.1% 67708 г
Сера, S 71.93 мг 1000 мг 7.2% 2.7% 1390 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 8.4% 456 г
Хлор, Cl 4.5 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.26 мкг ~
Железо, Fe 1.84 мг 18 мг 10.2% 3.9% 978 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 1.3% 3077 г
Марганец, Mn 1.9155 мг 2 мг 95.8% 36.5% 104 г
Медь, Cu 201.04 мкг 1000 мкг 20.1% 7.7% 497 г
Молибден, Mo 3.058 мкг 70 мкг 4.4% 1.7% 2289 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Селен, Se 28.087 мкг 55 мкг 51.1% 19.5% 196 г
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 33.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11958 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Цинк, Zn 1.2814 мг 12 мг 10.7% 4.1% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.893 г ~
Пролин 0.906 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.148 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.904 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой в хлебопечке составляет 262,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов