| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) | 469 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 450 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 13.5% | 731 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.3% | 1191 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.3% | 2970 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 12.6% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 51.57 мг | 500 мг | 10.3% | 10.1% | 970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.225 мг | 5 мг | 24.5% | 24.1% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 20.5% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.234 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.7% | 2626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 9.4% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.095 мкг | 10 мкг | 91% | 89.6% | 110 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 9.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 3% | 3378 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9708 мг | 20 мг | 29.9% | 29.4% | 335 г |
| Ниацин | 3.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.98 мг | 2500 мг | 12% | 11.8% | 836 г |
| Кальций, Ca | 47.06 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.6% | 2125 г |
| Кремний, Si | 0.516 мг | 30 мг | 1.7% | 1.7% | 5814 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 4.1% | 2365 г |
| Натрий, Na | 108.05 мг | 1300 мг | 8.3% | 8.2% | 1203 г |
| Сера, S | 125.33 мг | 1000 мг | 12.5% | 12.3% | 798 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 16.3% | 602 г |
| Хлор, Cl | 164.88 мг | 2300 мг | 7.2% | 7.1% | 1395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 4.6% | 2145 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 4.006 мкг | 10 мкг | 40.1% | 39.5% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 3.8% | 2581 г |
| Медь, Cu | 194.92 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 19.2% | 513 г |
| Молибден, Mo | 5.809 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.2% | 1205 г |
| Никель, Ni | 0.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.776 мкг | 55 мкг | 32.3% | 31.8% | 309 г |
| Стронций, Sr | 6.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.39 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7938 г |
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 14.9% | 663 г |
| Цинк, Zn | 1.0361 мг | 12 мг | 8.6% | 8.5% | 1158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.835 г | ~ | |||
| Аланин | 0.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.48 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.145 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.085 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе со сливками составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».