| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Индейка, крылышки, только мясо | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 19.2% | 350 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.7% | 875 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 11.3% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.1% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 49.97 мг | 500 мг | 10% | 6.7% | 1001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 9.8% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 21% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.133 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.253 мкг | 3 мкг | 41.8% | 28.1% | 239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.013 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4936 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4357 мг | 20 мг | 42.2% | 28.4% | 237 г |
| Ниацин | 1.567 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.33 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.7% | 776 г |
| Кальций, Ca | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12005 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1600 г |
| Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.9% | 1711 г |
| Сера, S | 231.8 мг | 1000 мг | 23.2% | 15.6% | 431 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 17.4% | 386 г |
| Хлор, Cl | 19.67 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.41 мг | 18 мг | 7.8% | 5.2% | 1277 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.333 мкг | 10 мкг | 23.3% | 15.7% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.0183 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 10929 г |
| Медь, Cu | 106.33 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.1% | 940 г |
| Молибден, Mo | 3.867 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.7% | 1810 г |
| Никель, Ni | 2.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.367 мкг | 55 мкг | 29.8% | 20% | 336 г |
| Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19048 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.7% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 2.19 мг | 12 мг | 18.3% | 12.3% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.761 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 1.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.888 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.964 г | ~ | |||
| Серин | 0.891 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.326 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.638 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.79 г | min 16.8 г | 16.6% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш смешанный составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».