Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао смесь, порошок 5 г
Вода водопроводная питьевая 280 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 30 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.9 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7046 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 2.1% 19000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.9% 14000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 8.8% 4660 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2.1% 20000 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 17.2% 2410 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.8% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 1.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 5.4% 7826 г
Витамин В4, холин 2.69 мг 500 мг 0.5% 2.1% 18587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 4.2% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 1.3% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.554 мкг 400 мкг 0.1% 0.4% 72202 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 5.9% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.4% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 2.5% 16949 г
Витамин РР, НЭ 0.0829 мг 20 мг 0.4% 1.7% 24125 г
Ниацин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.52 мг 2500 мг 1% 4.2% 10196 г
Кальций, Ca 15.8 мг 1000 мг 1.6% 6.7% 6329 г
Магний, Mg 3.43 мг 400 мг 0.9% 3.8% 11662 г
Натрий, Na 15.85 мг 1300 мг 1.2% 5% 8202 г
Сера, S 3.7 мг 1000 мг 0.4% 1.7% 27027 г
Фосфор, P 13.2 мг 800 мг 1.7% 7.1% 6061 г
Хлор, Cl 10.15 мг 2300 мг 0.4% 1.7% 22660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Железо, Fe 0.037 мг 18 мг 0.2% 0.8% 48649 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 2.5% 18072 г
Кобальт, Co 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 2.9% 13514 г
Марганец, Mn 0.0047 мг 2 мг 0.2% 0.8% 42553 г
Медь, Cu 14.12 мкг 1000 мкг 1.4% 5.9% 7082 г
Молибден, Mo 0.462 мкг 70 мкг 0.7% 2.9% 15152 г
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 2.1% 20992 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 63.19 мкг 4000 мкг 1.6% 6.7% 6330 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 1.7% 27778 г
Цинк, Zn 0.068 мг 12 мг 0.6% 2.5% 17647 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.277 мг ~
Теобромин 4.969 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 23,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов