| Масло из виноградных косточек | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 190 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 700 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 70 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Опята Маринованные [Лента] | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.9% | 1041 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.9% | 757 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.1% | 741 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 29.54 мг | 500 мг | 5.9% | 4.9% | 1693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 3.1% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 7.7% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.133 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.696 мкг | 3 мкг | 23.2% | 19.1% | 431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.98 мг | 90 мг | 16.6% | 13.7% | 601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.043 мг | 15 мг | 7% | 5.8% | 1438 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.946 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5285 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 31.2% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9333 мг | 20 мг | 14.7% | 12.1% | 682 г |
| Ниацин | 1.857 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.88 мг | 2500 мг | 16.3% | 13.4% | 613 г |
| Кальций, Ca | 58.19 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.8% | 1719 г |
| Кремний, Si | 27.662 мг | 30 мг | 92.2% | 76% | 108 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 4.9% | 1706 г |
| Натрий, Na | 493.05 мг | 1300 мг | 37.9% | 31.2% | 264 г |
| Сера, S | 94.32 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.7% | 1060 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 9.4% | 880 г |
| Хлор, Cl | 128.15 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.6% | 1795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.549 мг | 18 мг | 8.6% | 7.1% | 1162 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 4.714 мкг | 10 мкг | 47.1% | 38.8% | 212 г |
| Литий, Li | 1.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 9.8% | 843 г |
| Медь, Cu | 162.13 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 13.4% | 617 г |
| Молибден, Mo | 8.733 мкг | 70 мкг | 12.5% | 10.3% | 802 г |
| Никель, Ni | 10.961 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.495 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Фтор, F | 28.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14025 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 8.5% | 967 г |
| Цинк, Zn | 1.331 мг | 12 мг | 11.1% | 9.2% | 902 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.367 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.33 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.649 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».