Мой здоровый рацион

Рецепт Салат обед 23.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат обед 23.04

Капуста белокочанная 165 г
Помидор (томат), парниковый 140 г
Сельдерей 39 г
Редис 79 г
Льняное масло холодного отжима 20 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат обед 23.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.4% 6909 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.9% 1217 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.9% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11% 1538 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6.6% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 17.5% 974 г
бета Каротин 0.571 мг 5 мг 11.4% 19.3% 876 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.7% 3529 г
Витамин В4, холин 5.63 мг 500 мг 1.1% 1.9% 8881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.9% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 5.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 10.989 мкг 400 мкг 2.7% 4.6% 3640 г
Витамин C, аскорбиновая 36.06 мг 90 мг 40.1% 68% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12605 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 1.284 мг ~
дельта Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин К, филлохинон 33.7 мкг 120 мкг 28.1% 47.6% 356 г
Витамин РР, НЭ 0.5842 мг 20 мг 2.9% 4.9% 3423 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.64 мг 2500 мг 10.8% 18.3% 927 г
Кальций, Ca 33.45 мг 1000 мг 3.3% 5.6% 2990 г
Кремний, Si 28.525 мг 30 мг 95.1% 161.2% 105 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 5.3% 3177 г
Натрий, Na 28.71 мг 1300 мг 2.2% 3.7% 4528 г
Сера, S 19.18 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5214 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 7.8% 2162 г
Хлор, Cl 41.53 мг 2300 мг 1.8% 3.1% 5538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.9 мкг ~
Бор, B 133.5 мкг ~
Ванадий, V 34.89 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 6.3% 2691 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 4.2% 3958 г
Кобальт, Co 3.584 мкг 10 мкг 35.8% 60.7% 279 г
Литий, Li 13.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.1446 мг 2 мг 7.2% 12.2% 1383 г
Медь, Cu 91.58 мкг 1000 мкг 9.2% 15.6% 1092 г
Молибден, Mo 8.986 мкг 70 мкг 12.8% 21.7% 779 г
Никель, Ni 13.275 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 0.377 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14589 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 15.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25690 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 18.8% 904 г
Цинк, Zn 0.26 мг 12 мг 2.2% 3.7% 4615 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 169.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 25.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.375 мг ~
Стигмастерол 1.339 мг ~
бета Ситостерол 9.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.816 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.029 г от 11.2 до 20.6 г 27% 45.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.636 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.383 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.383 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат обед 23.04 составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов