| Горбуша | 500 г |
| Лимон | 5 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 17.4% | 478 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8% | 1037 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.1% | 3947 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.1% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 73.31 мг | 500 мг | 14.7% | 12.2% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 9.9% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 20.5% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.439 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.153 мкг | 3 мкг | 105.1% | 87.5% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 3% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.283 мкг | 10 мкг | 82.8% | 68.9% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 6.6% | 1264 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2705 мг | 20 мг | 31.4% | 26.1% | 319 г |
| Ниацин | 3.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.69 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.8% | 845 г |
| Кальций, Ca | 22.57 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4431 г |
| Кремний, Si | 1.155 мг | 30 мг | 3.9% | 3.2% | 2597 г |
| Магний, Mg | 26.08 мг | 400 мг | 6.5% | 5.4% | 1534 г |
| Натрий, Na | 54.19 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.5% | 2399 г |
| Сера, S | 159.27 мг | 1000 мг | 15.9% | 13.2% | 628 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 17.2% | 484 г |
| Хлор, Cl | 131.12 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.7% | 1754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 3% | 2799 г |
| Йод, I | 38.68 мкг | 150 мкг | 25.8% | 21.5% | 388 г |
| Кобальт, Co | 16.345 мкг | 10 мкг | 163.5% | 136.1% | 61 г |
| Литий, Li | 0.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 3.7% | 2205 г |
| Медь, Cu | 104.79 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8.7% | 954 г |
| Молибден, Mo | 3.047 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.7% | 2297 г |
| Никель, Ni | 5.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.008 мкг | 55 мкг | 61.8% | 51.5% | 162 г |
| Фтор, F | 333.89 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 6.9% | 1198 г |
| Хром, Cr | 42.25 мкг | 50 мкг | 84.5% | 70.4% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.7266 мг | 12 мг | 6.1% | 5.1% | 1652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лизин | 1.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.868 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Глицин | 1.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 83.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша парёно жареная составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».