| Авокадо | 150 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.6% | 3800 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.4% | 747 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 21.9% | 455 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 8.3% | 1200 г |
| альфа Каротин | 14.52 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 11.8% | 847 г |
| бета Криптоксантин | 27.717 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 197.707 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 11.68 мг | 500 мг | 2.3% | 2.3% | 4281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 17.3% | 576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 10.4% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.987 мкг | 400 мкг | 12.2% | 12.2% | 817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.5 мг | 90 мг | 17.2% | 17.1% | 581 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.484 мг | 15 мг | 9.9% | 9.9% | 1011 г |
| бета Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.231 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.8 мкг | 120 мкг | 29.8% | 29.7% | 335 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3514 мг | 20 мг | 6.8% | 6.8% | 1480 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.9 мг | 2500 мг | 16.4% | 16.4% | 610 г |
| Кальций, Ca | 30.87 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.1% | 3239 г |
| Кремний, Si | 2.328 мг | 30 мг | 7.8% | 7.8% | 1289 г |
| Магний, Mg | 26.89 мг | 400 мг | 6.7% | 6.7% | 1488 г |
| Натрий, Na | 202.27 мг | 1300 мг | 15.6% | 15.6% | 643 г |
| Сера, S | 20.94 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4776 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 5.7% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 320.85 мг | 2300 мг | 14% | 14% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 5.1% | 1978 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 2.725 мкг | 10 мкг | 27.3% | 27.2% | 367 г |
| Литий, Li | 10.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 16% | 625 г |
| Медь, Cu | 171.49 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 17% | 583 г |
| Молибден, Mo | 4.387 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.3% | 1596 г |
| Никель, Ni | 5.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.166 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.1% | 4717 г |
| Фтор, F | 11.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34513 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.7% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.4928 мг | 12 мг | 4.1% | 4.1% | 2435 г |
| Цирконий, Zr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.253 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 38.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.925 г | min 16.8 г | 29.3% | 29.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.558 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле 15.04 составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».