| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.4% | 1727 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.8% | 1273 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.4% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.8% | 1429 г |
| Вода | 150.4 г | 2273 г | 6.6% | 7.3% | 1511 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 61.6% | 180 г |
| Ретинол | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.3 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 10.9% | 1023 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9304 мг | 20 мг | 9.7% | 10.8% | 1036 г |
| Ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.6% | 812 г |
| Кальций, Ca | 20.9 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4785 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 5.1% | 2174 г |
| Натрий, Na | 21.1 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.8% | 6161 г |
| Сера, S | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 4049 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 8.5% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 31.6 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 7.4% | 1500 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 26.6% | 417 г |
| Литий, Li | 17.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 10.3% | 1079 г |
| Медь, Cu | 76.6 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 8.5% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9.5% | 1167 г |
| Никель, Ni | 5.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22346 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 14.2% | 781 г |
| Цинк, Zn | 0.3704 мг | 12 мг | 3.1% | 3.4% | 3240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ украинский (копия) составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».