Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 С1
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.5% 514 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8% 544 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3.8% 1165 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.7% 1176 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1% 4313 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 4.7% 933 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 4.7% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 6.3% 695 г
Витамин В4, холин 91.8 мг 500 мг 18.4% 8% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 6.5% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 24.326 мкг 400 мкг 6.1% 2.7% 1644 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 8.6% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 2.5% 1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 2.1% 2137 г
Витамин Н, биотин 12.651 мкг 50 мкг 25.3% 11.1% 395 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.9395 мг 20 мг 19.7% 8.6% 508 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.44 мг 2500 мг 7.1% 3.1% 1409 г
Кальций, Ca 104.14 мг 1000 мг 10.4% 4.5% 960 г
Магний, Mg 49.5 мг 400 мг 12.4% 5.4% 808 г
Натрий, Na 56.16 мг 1300 мг 4.3% 1.9% 2315 г
Сера, S 149.4 мг 1000 мг 14.9% 6.5% 669 г
Фосфор, P 239.2 мг 800 мг 29.9% 13.1% 334 г
Хлор, Cl 127.35 мг 2300 мг 5.5% 2.4% 1806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 1.777 мг 18 мг 9.9% 4.3% 1013 г
Йод, I 10.51 мкг 150 мкг 7% 3.1% 1427 г
Кобальт, Co 4.186 мкг 10 мкг 41.9% 18.3% 239 г
Марганец, Mn 1.0766 мг 2 мг 53.8% 23.5% 186 г
Медь, Cu 179.44 мкг 1000 мкг 17.9% 7.8% 557 г
Молибден, Mo 4.977 мкг 70 мкг 7.1% 3.1% 1406 г
Олово, Sn 6.05 мкг ~
Селен, Se 29.181 мкг 55 мкг 53.1% 23.2% 188 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Фтор, F 40.3 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9926 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2688 г
Цинк, Zn 1.31 мг 12 мг 10.9% 4.8% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.569 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.497 г min 16.8 г 20.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.234 г от 11.2 до 20.6 г 11% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 228,7 кКал.

  • Порция = 215 гр (491.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».