| Пшеничная мука, первого сорта | 230 г |
| Вода | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 80 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Творог 5% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.3 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.3% | 594 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.4% | 589 г |
| Углеводы | 32.3 г | 219 г | 14.7% | 5.5% | 678 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.1% | 909 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5571 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.3% | 1625 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.6% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 43.72 мг | 500 мг | 8.7% | 3.3% | 1144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 3.2% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.1% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.539 мкг | 400 мкг | 10.1% | 3.8% | 987 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 4.8% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.237 мг | 15 мг | 14.9% | 5.6% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 3.806 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.8% | 1314 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.05 мг | 20 мг | 20.3% | 7.6% | 494 г |
| Ниацин | 1.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.29 мг | 2500 мг | 5.4% | 2% | 1848 г |
| Кальций, Ca | 199.89 мг | 1000 мг | 20% | 7.5% | 500 г |
| Кремний, Si | 1.451 мг | 30 мг | 4.8% | 1.8% | 2068 г |
| Магний, Mg | 34.37 мг | 400 мг | 8.6% | 3.2% | 1164 г |
| Натрий, Na | 409.66 мг | 1300 мг | 31.5% | 11.8% | 317 г |
| Сера, S | 111.26 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.2% | 899 г |
| Фосфор, P | 193.5 мг | 800 мг | 24.2% | 9.1% | 413 г |
| Хлор, Cl | 647.74 мг | 2300 мг | 28.2% | 10.5% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 2.6% | 1433 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.622 мкг | 10 мкг | 16.2% | 6.1% | 617 г |
| Литий, Li | 0.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6544 мг | 2 мг | 32.7% | 12.2% | 306 г |
| Медь, Cu | 117.73 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4.4% | 849 г |
| Молибден, Mo | 10.155 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.4% | 689 г |
| Никель, Ni | 4.239 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.706 мкг | 55 мкг | 17.6% | 6.6% | 567 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.8 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10582 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.3% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 1.3435 мг | 12 мг | 11.2% | 4.2% | 893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.595 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.188 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.225 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | min 16.8 г | 13.2% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури с сыром и творогом составляет 267,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».