| Куриный фарш | 600 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.4% | 585 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.9% | 875 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3039 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 2.3% | 3358 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 8.9% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 62.4 мг | 500 мг | 12.5% | 9.8% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 12.7% | 615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 14.3% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.249 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 10.4% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.8% | 4425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5017 г |
| гамма Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.141 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.4% | 2335 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2289 мг | 20 мг | 21.1% | 16.5% | 473 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.93 мг | 2500 мг | 15% | 11.7% | 667 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7236 г |
| Кремний, Si | 6.012 мг | 30 мг | 20% | 15.6% | 499 г |
| Магний, Mg | 29.01 мг | 400 мг | 7.3% | 5.7% | 1379 г |
| Натрий, Na | 51.33 мг | 1300 мг | 3.9% | 3% | 2533 г |
| Сера, S | 136.65 мг | 1000 мг | 13.7% | 10.7% | 732 г |
| Фосфор, P | 154 мг | 800 мг | 19.3% | 15.1% | 519 г |
| Хлор, Cl | 20.45 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 5.5% | 1407 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 1.626 мкг | 10 мкг | 16.3% | 12.7% | 615 г |
| Марганец, Mn | 0.1392 мг | 2 мг | 7% | 5.5% | 1437 г |
| Медь, Cu | 99.62 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.8% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 3.006 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.4% | 2329 г |
| Никель, Ni | 0.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.041 мкг | 55 мкг | 18.3% | 14.3% | 548 г |
| Титан, Ti | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.17 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15285 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.2263 мг | 12 мг | 10.2% | 8% | 979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.687 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.732 г | min 16.8 г | 16.3% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.287 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».