| Свинина, верхняя часть окорока | 750 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.2 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 630 г |
| Белки | 27.9 г | 76 г | 36.7% | 13.7% | 272 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 11% | 339 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4178 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.1% | 1786 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.645 мг | 1.5 мг | 43% | 16.1% | 233 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.467 мг | 1.8 мг | 25.9% | 9.7% | 385 г |
| Витамин В4, холин | 131.02 мг | 500 мг | 26.2% | 9.8% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 7.6% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 12.5% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.195 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 33473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 7.4% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.008 мкг | 10 мкг | 10.1% | 3.8% | 992 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.636 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4213 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.424 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.5% | 1460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.7586 мг | 20 мг | 38.8% | 14.5% | 258 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.98 мг | 2500 мг | 19.1% | 7.1% | 524 г |
| Кальций, Ca | 26.05 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3839 г |
| Магний, Mg | 27.62 мг | 400 мг | 6.9% | 2.6% | 1448 г |
| Натрий, Na | 246.74 мг | 1300 мг | 19% | 7.1% | 527 г |
| Сера, S | 288.16 мг | 1000 мг | 28.8% | 10.8% | 347 г |
| Фосфор, P | 307.5 мг | 800 мг | 38.4% | 14.4% | 260 г |
| Хлор, Cl | 228.78 мг | 2300 мг | 9.9% | 3.7% | 1005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 2.5% | 1467 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 1.746 мкг | 10 мкг | 17.5% | 6.5% | 573 г |
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8439 г |
| Медь, Cu | 116.09 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.3% | 861 г |
| Молибден, Mo | 1.39 мкг | 70 мкг | 2% | 0.7% | 5036 г |
| Селен, Se | 30.249 мкг | 55 мкг | 55% | 20.6% | 182 г |
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42781 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 2.3518 мг | 12 мг | 19.6% | 7.3% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.794 г | ~ | |||
| Валин | 1.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.305 г | ~ | |||
| Лизин | 2.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 1.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.619 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 1.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.238 г | ~ | |||
| Пролин | 1.111 г | ~ | |||
| Серин | 1.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.601 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.493 г | min 16.8 г | 38.6% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.978 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.603 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.116 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.094 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из свинины составляет 267,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».