| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 610 г |
| Цветная капуста | 297 г |
| Яйцо куриное | 143 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 19.2% | 376 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.5% | 966 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 2.9% | 2479 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 15.8% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.369 мг | 1.8 мг | 20.5% | 14.8% | 488 г |
| Витамин В4, холин | 104.72 мг | 500 мг | 20.9% | 15.1% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 13.4% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 17.4% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.459 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 13.7% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.8 мг | 90 мг | 22% | 15.9% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3% | 2404 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.116 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5190 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.175 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.6% | 1575 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1927 мг | 20 мг | 36% | 26% | 278 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.11 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.5% | 764 г |
| Кальций, Ca | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3864 г |
| Кремний, Si | 6.223 мг | 30 мг | 20.7% | 14.9% | 482 г |
| Магний, Mg | 22.13 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1808 г |
| Натрий, Na | 69.88 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.9% | 1860 г |
| Сера, S | 206.88 мг | 1000 мг | 20.7% | 14.9% | 483 г |
| Фосфор, P | 192.2 мг | 800 мг | 24% | 17.3% | 416 г |
| Хлор, Cl | 21.25 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 5.4% | 1337 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 1.362 мкг | 10 мкг | 13.6% | 9.8% | 734 г |
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 2% | 3597 г |
| Медь, Cu | 47 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 3.4% | 2128 г |
| Молибден, Mo | 3.08 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Никель, Ni | 2.503 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.481 мкг | 55 мкг | 57.2% | 41.3% | 175 г |
| Фтор, F | 7.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51480 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.7176 мг | 12 мг | 14.3% | 10.3% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.748 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.563 г | ~ | |||
| Лизин | 1.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.836 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.766 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | min 16.8 г | 13.4% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.909 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиного фарша с цветной капустой составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».