Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные (жареные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные (жареные)

Свекла (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные (жареные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.7% 4222 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.7% 1057 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.3% 2639 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 19.1% 588 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.8% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 935.8 мкг 900 мкг 104% 116.6% 96 г
бета Каротин 5.615 мг 5 мг 112.3% 125.9% 89 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3600 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.694 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7025 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 5.7% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.534 мг 15 мг 16.9% 18.9% 592 г
Витамин Н, биотин 0.668 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7485 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.9% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7377 мг 20 мг 3.7% 4.1% 2711 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.06 мг 2500 мг 10.5% 11.8% 950 г
Кальций, Ca 36.71 мг 1000 мг 3.7% 4.1% 2724 г
Кремний, Si 33.636 мг 30 мг 112.1% 125.7% 89 г
Магний, Mg 31.78 мг 400 мг 7.9% 8.9% 1259 г
Натрий, Na 30.37 мг 1300 мг 2.3% 2.6% 4281 г
Сера, S 25.72 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3888 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 8.5% 1325 г
Хлор, Cl 54.87 мг 2300 мг 2.4% 2.7% 4192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.8 мкг ~
Бор, B 202.6 мкг ~
Ванадий, V 67.04 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 7.2% 1572 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 3.8% 2947 г
Кобальт, Co 3.117 мкг 10 мкг 31.2% 35% 321 г
Литий, Li 18.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.306 мг 2 мг 15.3% 17.2% 654 г
Медь, Cu 126.89 мкг 1000 мкг 12.7% 14.2% 788 г
Молибден, Mo 12.468 мкг 70 мкг 17.8% 20% 561 г
Никель, Ni 7.065 мкг ~
Рубидий, Rb 203.4 мкг ~
Селен, Se 0.503 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10934 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Фтор, F 37.17 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10761 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 15.7% 715 г
Цинк, Zn 0.6255 мг 12 мг 5.2% 5.8% 1918 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 8.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 1.005 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 76.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.236 г min 16.8 г 7.4% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.377 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.106 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные (жареные) составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».