| Свекла | 850 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Капуста белокочанная | 350 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, с солью | 400 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6% | 2815 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.5% | 11200 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 7.5% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 25.1% | 667 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.5 мкг | 900 мкг | 20.7% | 34.7% | 483 г |
| бета Каротин | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 37.7% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 12.84 мг | 500 мг | 2.6% | 4.4% | 3894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 7.4% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 9.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.395 мкг | 400 мкг | 12.3% | 20.6% | 810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.44 мг | 90 мг | 18.3% | 30.7% | 547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 3.2% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 19.8% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.717 мг | 20 мг | 3.6% | 6% | 2789 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.26 мг | 2500 мг | 12.2% | 20.4% | 819 г |
| Кальций, Ca | 31.72 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.4% | 3153 г |
| Кремний, Si | 42.013 мг | 30 мг | 140% | 234.5% | 71 г |
| Магний, Mg | 27.95 мг | 400 мг | 7% | 11.7% | 1431 г |
| Натрий, Na | 79.68 мг | 1300 мг | 6.1% | 10.2% | 1632 г |
| Сера, S | 27.72 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.7% | 3608 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 13.6% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 29.36 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.2% | 7834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 12.2% | 1377 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.2% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 1.593 мкг | 10 мкг | 15.9% | 26.6% | 628 г |
| Литий, Li | 24.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4184 мг | 2 мг | 20.9% | 35% | 478 г |
| Медь, Cu | 149.42 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 25% | 669 г |
| Молибден, Mo | 7.387 мкг | 70 мкг | 10.6% | 17.8% | 948 г |
| Никель, Ni | 8.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.849 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.5% | 6478 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25063 г |
| Хром, Cr | 8.99 мкг | 50 мкг | 18% | 30.2% | 556 г |
| Цинк, Zn | 0.5675 мг | 12 мг | 4.7% | 7.9% | 2115 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».