Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая с грудкой и маслятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая с грудкой и маслятами

Маслята (Тушение) 250 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь (Жарка) 135 г
Оливковое масло 15 г
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Соевый соус 30 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с грудкой и маслятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 15.4% 752 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.6% 1750 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.8% 4132 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.3% 667 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 3.7% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437.1 мкг 900 мкг 48.6% 56.2% 206 г
бета Каротин 2.629 мг 5 мг 52.6% 60.8% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 13.1% 882 г
Витамин В4, холин 21.28 мг 500 мг 4.3% 5% 2350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 13.2% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 20.7% 560 г
Витамин В9, фолаты 13.93 мкг 400 мкг 3.5% 4% 2872 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 7.6% 1518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 4.6% 2488 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21645 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 9.9% 1165 г
Витамин РР, НЭ 2.8875 мг 20 мг 14.4% 16.6% 693 г
Ниацин 3.456 мг ~
Бетаин 1.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.46 мг 2500 мг 11.8% 13.6% 849 г
Кальций, Ca 43.34 мг 1000 мг 4.3% 5% 2307 г
Кремний, Si 6.344 мг 30 мг 21.1% 24.4% 473 г
Магний, Mg 49.51 мг 400 мг 12.4% 14.3% 808 г
Натрий, Na 296.47 мг 1300 мг 22.8% 26.4% 438 г
Сера, S 92.09 мг 1000 мг 9.2% 10.6% 1086 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 14.3% 808 г
Хлор, Cl 35.81 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.6 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 21.33 мкг ~
Железо, Fe 1.727 мг 18 мг 9.6% 11.1% 1042 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3886 г
Кобальт, Co 3.833 мкг 10 мкг 38.3% 44.3% 261 г
Литий, Li 3.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.2249 мг 2 мг 11.2% 12.9% 889 г
Медь, Cu 666.69 мкг 1000 мкг 66.7% 77.1% 150 г
Молибден, Mo 7.322 мкг 70 мкг 10.5% 12.1% 956 г
Никель, Ni 3.618 мкг ~
Рубидий, Rb 109 мкг ~
Селен, Se 8.29 мкг 55 мкг 15.1% 17.5% 663 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 56.71 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7053 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 20.6% 563 г
Цинк, Zn 6.3117 мг 12 мг 52.6% 60.8% 190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.82 г min 16.8 г 10.8% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с грудкой и маслятами составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».