| Шампиньоны (Жарка) | 338 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 8.3% | 1310 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 14.6% | 747 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 19.1% | 571 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2789 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 5.3% | 2045 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 7.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.573 мг | 1.8 мг | 31.8% | 34.7% | 314 г |
| Витамин В4, холин | 28.13 мг | 500 мг | 5.6% | 6.1% | 1777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.676 мг | 5 мг | 53.5% | 58.4% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.7% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.971 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.6% | 2357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.9% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 6.6% | 1654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 21.496 мкг | 50 мкг | 43% | 46.9% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.738 мг | 20 мг | 33.7% | 36.8% | 297 г |
| Ниацин | 5.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 599.95 мг | 2500 мг | 24% | 26.2% | 417 г |
| Кальций, Ca | 4.9 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Кремний, Si | 2.121 мг | 30 мг | 7.1% | 7.8% | 1414 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 4.6% | 2357 г |
| Натрий, Na | 7.04 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 18466 г |
| Сера, S | 33.71 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2966 г |
| Фосфор, P | 131.4 мг | 800 мг | 16.4% | 17.9% | 609 г |
| Хлор, Cl | 28.28 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 2.2% | 5114 г |
| Йод, I | 25.46 мкг | 150 мкг | 17% | 18.6% | 589 г |
| Кобальт, Co | 16.971 мкг | 10 мкг | 169.7% | 185.3% | 59 г |
| Литий, Li | 0.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 1990 г |
| Медь, Cu | 608.27 мкг | 1000 мкг | 60.8% | 66.4% | 164 г |
| Молибден, Mo | 2.121 мкг | 70 мкг | 3% | 3.3% | 3300 г |
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.77 мкг | 55 мкг | 66.9% | 73% | 150 г |
| Стронций, Sr | 11.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40404 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 20.1% | 544 г |
| Цинк, Zn | 0.3468 мг | 12 мг | 2.9% | 3.2% | 3460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.099 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.187 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.715 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.996 г | min 16.8 г | 11.9% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».