| Фасоль, зерно | 300 г |
| Вода водопроводная, городская | 900 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 190 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Стевия (Леовит) | 4 таблетка |
Фасоль предварительно замочить на 6 часов. Слить воду, промыть. Добавить воды, шинкованные овощи, соль, специи. Тушить в мультиварке-скороварке 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8% | 1854 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.1% | 7000 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 7.1% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 21.5% | 690 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 5.2% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.3 мкг | 900 мкг | 26% | 38.6% | 384 г |
| бета Каротин | 1.472 мг | 5 мг | 29.4% | 43.7% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 10.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 19.31 мг | 500 мг | 3.9% | 5.8% | 2589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 8.5% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 16.9% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.982 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.7% | 2224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.98 мг | 90 мг | 14.4% | 21.4% | 693 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 3.1% | 4702 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3767 мг | 20 мг | 6.9% | 10.3% | 1453 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.25 мг | 2500 мг | 10.4% | 15.5% | 961 г |
| Кальций, Ca | 35.53 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.3% | 2815 г |
| Кремний, Si | 19.858 мг | 30 мг | 66.2% | 98.4% | 151 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 9.4% | 1596 г |
| Натрий, Na | 121.29 мг | 1300 мг | 9.3% | 13.8% | 1072 г |
| Сера, S | 37.36 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.5% | 2677 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 17.8% | 831 г |
| Хлор, Cl | 194.66 мг | 2300 мг | 8.5% | 12.6% | 1182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 10.5% | 1412 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 3% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 4.709 мкг | 10 мкг | 47.1% | 70% | 212 г |
| Литий, Li | 9.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2771 мг | 2 мг | 13.9% | 20.7% | 722 г |
| Медь, Cu | 140.16 мкг | 1000 мкг | 14% | 20.8% | 713 г |
| Молибден, Mo | 9.331 мкг | 70 мкг | 13.3% | 19.8% | 750 г |
| Никель, Ni | 30.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.396 мкг | 55 мкг | 8% | 11.9% | 1251 г |
| Стронций, Sr | 3.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.28 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.1% | 7236 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7.9% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.749 мг | 12 мг | 6.2% | 9.2% | 1602 г |
| Цирконий, Zr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | min 16.8 г | 2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль белая тушеная с овощами на оливковом масле составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».