Мой здоровый рацион

Рецепт Банановые маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановые маффины

Банан (Запекание) 166 г
Сахар Тростниковый [Global Village] 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.9 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 481 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.8% 1583 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 8.8% 324 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 5.7% 501 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.1% 1333 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.5% 6314 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.3 мкг 900 мкг 16.9% 4.8% 591 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.6% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.5% 1935 г
Витамин В4, холин 44.43 мг 500 мг 8.9% 2.5% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 1.7% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.267 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6383 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 0.8% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 1.4% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 1.5% 1958 г
Витамин Н, биотин 3.791 мкг 50 мкг 7.6% 2.2% 1319 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4015 мг 20 мг 7% 2% 1427 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.35 мг 2500 мг 6.1% 1.7% 1630 г
Кальций, Ca 24.92 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 4013 г
Кремний, Si 21.705 мг 30 мг 72.4% 20.7% 138 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 1.3% 2221 г
Натрий, Na 284.17 мг 1300 мг 21.9% 6.3% 457 г
Сера, S 41.41 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2415 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 2.1% 1333 г
Хлор, Cl 42.35 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.1 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 24.88 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 1.2% 2341 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6637 г
Кобальт, Co 1.485 мкг 10 мкг 14.9% 4.3% 673 г
Литий, Li 0.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.2299 мг 2 мг 11.5% 3.3% 870 г
Медь, Cu 58.77 мкг 1000 мкг 5.9% 1.7% 1702 г
Молибден, Mo 5.104 мкг 70 мкг 7.3% 2.1% 1371 г
Никель, Ni 1.666 мкг ~
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 4.699 мкг 55 мкг 8.5% 2.4% 1170 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28612 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4202 г
Цинк, Zn 0.3928 мг 12 мг 3.3% 0.9% 3055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.702 г ~
6:0 Капроновая 0.156 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.355 г ~
12:0 Лауриновая 0.454 г ~
14:0 Миристиновая 1.473 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.542 г min 16.8 г 33% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.573 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Банановые маффины составляет 349,9 кКал.

  • Порция = 44 гр (154 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».