| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 125 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 125 г |
| Картофель | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12% | 639 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.6% | 800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.1% | 1848 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.5% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8.9% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 78.84 мг | 500 мг | 15.8% | 12.1% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 9.3% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 12.1% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.955 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.77 мкг | 3 мкг | 25.7% | 19.7% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 4.7% | 1651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.514 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.9% | 1946 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4918 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.855 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7795 мг | 20 мг | 18.9% | 14.5% | 529 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.64 мг | 2500 мг | 11.8% | 9% | 848 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4365 г |
| Кремний, Si | 10 мг | 30 мг | 33.3% | 25.5% | 300 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2279 г |
| Натрий, Na | 56.45 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.3% | 2303 г |
| Сера, S | 139.18 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.6% | 718 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 13.2% | 581 г |
| Хлор, Cl | 43.45 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 6.4% | 1196 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 3.636 мкг | 10 мкг | 36.4% | 27.9% | 275 г |
| Литий, Li | 14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0825 мг | 2 мг | 4.1% | 3.1% | 2424 г |
| Медь, Cu | 81 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.2% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 2.545 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.8% | 2750 г |
| Никель, Ni | 1.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.54 мкг | 55 мкг | 30.1% | 23% | 333 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18966 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.4% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 2.0127 мг | 12 мг | 16.8% | 12.9% | 596 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.905 г | min 16.8 г | 17.3% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.616 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.388 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.072 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние свин гов составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».