Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа кефир

Кефир 1% жирности 500 г
Семена чиа, сушеные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.8% 1810 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.2% 1514 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 19.3% 645 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2748 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 11.7% 1059 г
Витамин В4, холин 14.36 мг 500 мг 2.9% 3.6% 3482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.5% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.5% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.727 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14668 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 7.6% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 1.1% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Н, биотин 2.909 мкг 50 мкг 5.8% 7.2% 1719 г
Витамин РР, НЭ 1.6209 мг 20 мг 8.1% 10.1% 1234 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.73 мг 2500 мг 6.8% 8.4% 1473 г
Кальций, Ca 166.45 мг 1000 мг 16.6% 20.6% 601 г
Магний, Mg 43.18 мг 400 мг 10.8% 13.4% 926 г
Натрий, Na 46.91 мг 1300 мг 3.6% 4.5% 2771 г
Сера, S 42.31 мг 1000 мг 4.2% 5.2% 2364 г
Фосфор, P 160 мг 800 мг 20% 24.8% 500 г
Хлор, Cl 90.91 мг 2300 мг 4% 5% 2530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 5.5% 2270 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 6.8% 1834 г
Кобальт, Co 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 10.2% 1222 г
Марганец, Mn 0.2521 мг 2 мг 12.6% 15.7% 793 г
Медь, Cu 94.91 мкг 1000 мкг 9.5% 11.8% 1054 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 8.1% 1540 г
Олово, Sn 13.64 мкг ~
Селен, Se 5.927 мкг 55 мкг 10.8% 13.4% 928 г
Стронций, Sr 15.45 мкг ~
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22002 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 4.5% 2747 г
Цинк, Zn 0.78 мг 12 мг 6.5% 8.1% 1538 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 124.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.195 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.53 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.621 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.621 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа кефир составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов