| Брокколи, цветы, сырая | 200 г |
| Яйцо куриное | 5 Штука |
| Отбивные в горчичном соусе | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 9.1% | 864 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 13.3% | 589 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2907 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.1 мкг | 900 мкг | 16.7% | 13% | 600 г |
| Ретинол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.4% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 12.1% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 129.63 мг | 500 мг | 25.9% | 20.2% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 14.1% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6.6% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.925 мкг | 400 мкг | 8% | 6.3% | 1253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 8.7% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.78 мг | 90 мг | 40.9% | 32% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.135 мкг | 10 мкг | 11.4% | 8.9% | 881 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 10.271 мкг | 50 мкг | 20.5% | 16% | 487 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.223 мг | 20 мг | 11.1% | 8.7% | 900 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.27 мг | 2500 мг | 8.9% | 7% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 47.33 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.7% | 2113 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2219 г |
| Натрий, Na | 97.6 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Сера, S | 114.13 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.9% | 876 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 13.4% | 582 г |
| Хлор, Cl | 80.28 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.7% | 2865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 7.5% | 1044 г |
| Йод, I | 10.32 мкг | 150 мкг | 6.9% | 5.4% | 1453 г |
| Кобальт, Co | 5.484 мкг | 10 мкг | 54.8% | 42.8% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1826 г |
| Медь, Cu | 65.52 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.2% | 1526 г |
| Молибден, Mo | 3.857 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.3% | 1815 г |
| Никель, Ni | 0.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.356 мкг | 55 мкг | 29.7% | 23.2% | 336 г |
| Фтор, F | 32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.8539 мг | 12 мг | 7.1% | 5.5% | 1405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.705 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.572 г | min 16.8 г | 21.3% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с брокколи составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».