| Свинина, шейная часть (мякоть) | 223 г |
| Пекинская капуста | 476 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 50 г |
| Помидорка | 12 г |
| Масло подсолнечное рафинированное дезадорированое | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.1% | 987 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 14.9% | 339 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.1 мкг | 900 мкг | 24% | 12.1% | 416 г |
| альфа Каротин | 0.956 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.387 мг | 5 мг | 27.7% | 14% | 360 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 12.4% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.6% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 42.59 мг | 500 мг | 8.5% | 4.3% | 1174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 4.6% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 12% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.41 мкг | 400 мкг | 20.1% | 10.1% | 497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 8.3% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.71 мг | 90 мг | 30.8% | 15.5% | 325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 4.3% | 1163 г |
| Витамин Н, биотин | 2.202 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.2% | 2271 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 17.9% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3467 мг | 20 мг | 6.7% | 3.4% | 1485 г |
| Ниацин | 0.912 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.24 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.2% | 700 г |
| Кальций, Ca | 86.06 мг | 1000 мг | 8.6% | 4.3% | 1162 г |
| Кремний, Si | 3.213 мг | 30 мг | 10.7% | 5.4% | 934 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1494 г |
| Натрий, Na | 30.08 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.2% | 4322 г |
| Сера, S | 120.22 мг | 1000 мг | 12% | 6.1% | 832 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 6.7% | 755 г |
| Хлор, Cl | 32.3 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 3.1% | 1626 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 4.486 мкг | 10 мкг | 44.9% | 22.7% | 223 г |
| Литий, Li | 0.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2476 мг | 2 мг | 12.4% | 6.3% | 808 г |
| Медь, Cu | 97.68 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4.9% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 8.633 мкг | 70 мкг | 12.3% | 6.2% | 811 г |
| Никель, Ni | 6.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.654 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.6% | 8410 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.11 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.2% | 4390 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 6.7% | 754 г |
| Цинк, Zn | 1.3064 мг | 12 мг | 10.9% | 5.5% | 919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская капуста тушеная с мясом составляет 198,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».