| Куриная грудка (филе) | 230 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Шампиньоны | 120 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras (Мука и макаронные изделия) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 13.1% | 691 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.5% | 949 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.5% | 3557 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 42.13 мг | 500 мг | 8.4% | 7.6% | 1187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.103 мг | 5 мг | 22.1% | 20% | 453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 15.3% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.198 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3% | 3031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.232 мкг | 3 мкг | 7.7% | 7% | 1293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.071 мг | 15 мг | 7.1% | 6.4% | 1401 г |
| Витамин Н, биотин | 4.343 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.9% | 1151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3607 мг | 20 мг | 21.8% | 19.7% | 459 г |
| Ниацин | 5.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.25 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.7% | 935 г |
| Кальций, Ca | 35.38 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2826 г |
| Кремний, Si | 0.884 мг | 30 мг | 2.9% | 2.6% | 3394 г |
| Магний, Mg | 39.79 мг | 400 мг | 9.9% | 8.9% | 1005 г |
| Натрий, Na | 37.45 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.6% | 3471 г |
| Сера, S | 103.18 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.3% | 969 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 13.4% | 675 г |
| Хлор, Cl | 60.8 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 3.3% | 2683 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 6.785 мкг | 10 мкг | 67.9% | 61.3% | 147 г |
| Литий, Li | 0.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 3992 г |
| Медь, Cu | 141.78 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 12.8% | 705 г |
| Молибден, Mo | 6.43 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.3% | 1089 г |
| Никель, Ni | 0.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.986 мкг | 55 мкг | 25.4% | 22.9% | 393 г |
| Стронций, Sr | 8.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6710 г |
| Хром, Cr | 12.86 мкг | 50 мкг | 25.7% | 23.2% | 389 г |
| Цинк, Zn | 0.6981 мг | 12 мг | 5.8% | 5.2% | 1719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 1.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».