| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Шпинат | 30 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 8% | 752 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.7% | 622 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 12.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.5% | 800 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.6 мкг | 900 мкг | 10.1% | 6.1% | 993 г |
| альфа Каротин | 4.747 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 7.7% | 789 г |
| бета Криптоксантин | 49.356 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 171.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.9% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 6.93 мг | 500 мг | 1.4% | 0.8% | 7215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.7% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.593 мкг | 400 мкг | 8.6% | 5.2% | 1156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.24 мг | 90 мг | 8% | 4.8% | 1243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 3.5% | 1728 г |
| бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.345 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.117 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 21.2% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4532 мг | 20 мг | 7.3% | 4.4% | 1376 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.48 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.2% | 979 г |
| Кальций, Ca | 218.14 мг | 1000 мг | 21.8% | 13.1% | 458 г |
| Кремний, Si | 4.883 мг | 30 мг | 16.3% | 9.8% | 614 г |
| Магний, Mg | 54.41 мг | 400 мг | 13.6% | 8.2% | 735 г |
| Натрий, Na | 86.85 мг | 1300 мг | 6.7% | 4% | 1497 г |
| Сера, S | 101.65 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.2% | 984 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 14.2% | 426 г |
| Хлор, Cl | 11.05 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.757 мг | 18 мг | 20.9% | 12.6% | 479 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 0.926 мкг | 10 мкг | 9.3% | 5.6% | 1080 г |
| Литий, Li | 3.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2513 мг | 2 мг | 62.6% | 37.8% | 160 г |
| Медь, Cu | 266.19 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 16% | 376 г |
| Молибден, Mo | 1.346 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.1% | 5201 г |
| Никель, Ni | 1.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.169 мкг | 55 мкг | 29.4% | 17.7% | 340 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64309 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 1.384 мг | 12 мг | 11.5% | 6.9% | 867 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.396 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.131 г | min 16.8 г | 18.6% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу-скрембл с тостом составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».