| Минтай | 342 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 26.8% | 342 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.5% | 2667 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3127 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6383 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9.5% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 90.78 мг | 500 мг | 18.2% | 16.7% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 6.2% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 6.5% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.909 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.275 мкг | 3 мкг | 75.8% | 69.6% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.279 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.6% | 3584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 4.8% | 1918 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4259 мг | 20 мг | 32.1% | 29.5% | 311 г |
| Ниацин | 1.815 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 591.78 мг | 2500 мг | 23.7% | 21.8% | 422 г |
| Кальций, Ca | 60.65 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.6% | 1649 г |
| Магний, Mg | 77.65 мг | 400 мг | 19.4% | 17.8% | 515 г |
| Натрий, Na | 371.92 мг | 1300 мг | 28.6% | 26.3% | 350 г |
| Сера, S | 239.2 мг | 1000 мг | 23.9% | 21.9% | 418 г |
| Фосфор, P | 336.3 мг | 800 мг | 42% | 38.6% | 238 г |
| Хлор, Cl | 717.59 мг | 2300 мг | 31.2% | 28.7% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 6.1% | 1525 г |
| Йод, I | 209.39 мкг | 150 мкг | 139.6% | 128.2% | 72 г |
| Кобальт, Co | 21.061 мкг | 10 мкг | 210.6% | 193.4% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.2076 мг | 2 мг | 10.4% | 9.6% | 963 г |
| Медь, Cu | 189.11 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 17.4% | 529 г |
| Молибден, Mo | 6.482 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.5% | 1080 г |
| Никель, Ni | 9.771 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.216 мкг | 55 мкг | 40.4% | 37.1% | 248 г |
| Фтор, F | 977.3 мкг | 4000 мкг | 24.4% | 22.4% | 409 г |
| Хром, Cr | 76.78 мкг | 50 мкг | 153.6% | 141% | 65 г |
| Цинк, Zn | 1.5732 мг | 12 мг | 13.1% | 12% | 763 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.397 г | ~ | |||
| Валин | 1.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.819 г | ~ | |||
| Лизин | 2.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.047 г | ~ | |||
| Треонин | 1.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.979 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Глицин | 1.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.979 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.376 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.251 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.265 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай на пару составляет 108,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».