Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 21.04.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 21.04.2021

Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром 698 г
Лук репчатый (Жарка) 71 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 44 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 58 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 21.04.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 9.2% 469 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 12.8% 337 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.7% 6257 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3690 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.514 мг 1.5 мг 34.3% 14.8% 292 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 5.9% 729 г
Витамин В4, холин 47.99 мг 500 мг 9.6% 4.1% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 7.4% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 9.3% 466 г
Витамин В9, фолаты 5.213 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7673 г
Витамин В12, кобаламин 0.614 мкг 3 мкг 20.5% 8.8% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 3.1% 1412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.56 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 4.3% 1001 г
Витамин Н, биотин 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2717 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2693 мг 20 мг 21.3% 9.2% 468 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 1.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.4 мг 2500 мг 11.8% 5.1% 849 г
Кальций, Ca 24.99 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4002 г
Кремний, Si 0.35 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1975 г
Натрий, Na 84.43 мг 1300 мг 6.5% 2.8% 1540 г
Сера, S 168.21 мг 1000 мг 16.8% 7.2% 594 г
Фосфор, P 184.9 мг 800 мг 23.1% 10% 433 г
Хлор, Cl 62.04 мг 2300 мг 2.7% 1.2% 3707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 3.33 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 2.4% 1804 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7538 г
Кобальт, Co 1.096 мкг 10 мкг 11% 4.7% 912 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 1% 4396 г
Медь, Cu 78.05 мкг 1000 мкг 7.8% 3.4% 1281 г
Молибден, Mo 1.473 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4752 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 25.108 мкг 55 мкг 45.7% 19.7% 219 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 7.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53476 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Цинк, Zn 2.0111 мг 12 мг 16.8% 7.2% 597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 1.046 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.335 г ~
Лизин 1.424 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.934 г ~
Аспарагиновая кислота 1.503 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 2.593 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.323 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.209 г min 16.8 г 37% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.394 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 21.04.2021 составляет 231,9 кКал.

  • Порция = 87 гр (201.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок