| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 14.4% | 415 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4% | 1514 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 4.1% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3696 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7948.7 мкг | 900 мкг | 883.2% | 529.2% | 11 г |
| Ретинол | 6.724 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 11.5% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 11.7% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.978 мг | 1.8 мг | 109.9% | 65.8% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 610.41 мг | 500 мг | 122.1% | 73.2% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.167 мг | 5 мг | 123.3% | 73.9% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 19.7% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.487 мкг | 400 мкг | 47.9% | 28.7% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.4 мкг | 3 мкг | 1880% | 1126.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 7.6% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 6.8% | 877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 4.3% | 1411 г |
| Витамин Н, биотин | 92.46 мкг | 50 мкг | 184.9% | 110.8% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.645 мг | 20 мг | 63.2% | 37.9% | 158 г |
| Ниацин | 9.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.15 мг | 2500 мг | 11.7% | 7% | 853 г |
| Кальций, Ca | 14.08 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7102 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1951 г |
| Натрий, Na | 94.38 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.4% | 1377 г |
| Сера, S | 239.95 мг | 1000 мг | 24% | 14.4% | 417 г |
| Фосфор, P | 314.9 мг | 800 мг | 39.4% | 23.6% | 254 г |
| Хлор, Cl | 95 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.5% | 2421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.647 мг | 18 мг | 36.9% | 22.1% | 271 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 19.21 мкг | 10 мкг | 192.1% | 115.1% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3873 мг | 2 мг | 19.4% | 11.6% | 516 г |
| Медь, Cu | 3634.8 мкг | 1000 мкг | 363.5% | 217.8% | 28 г |
| Молибден, Mo | 103.863 мкг | 70 мкг | 148.4% | 88.9% | 67 г |
| Никель, Ni | 59.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.18 мкг | 55 мкг | 54.9% | 32.9% | 182 г |
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 219.75 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.3% | 1820 г |
| Хром, Cr | 30.24 мкг | 50 мкг | 60.5% | 36.2% | 165 г |
| Цинк, Zn | 4.9275 мг | 12 мг | 41.1% | 24.6% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 1.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.851 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.595 г | ~ | |||
| Лизин | 1.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.814 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Пролин | 1.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | min 16.8 г | 4% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные олади составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».