| Капуста квашенная, консервированная | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Масло оливковое | 30 г |
все перемешать, дать 10 минут настояться, количество кинзы и уксуса можно добавлять на свое усмотрение
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.2% | 8444 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 14.5% | 700 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.7% | 800 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2739 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 3% | 3285 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 6.4% | 1577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 9.22 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.4% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.842 мкг | 400 мкг | 6% | 6.1% | 1678 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.74 мг | 90 мг | 15.3% | 15.5% | 655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.263 мг | 15 мг | 8.4% | 8.5% | 1188 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.7 мкг | 120 мкг | 28.9% | 29.3% | 346 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2008 мг | 20 мг | 1% | 1% | 9960 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.42 мг | 2500 мг | 7% | 7.1% | 1425 г |
| Кальций, Ca | 29.05 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3442 г |
| Магний, Mg | 12.32 мг | 400 мг | 3.1% | 3.1% | 3247 г |
| Натрий, Na | 525.5 мг | 1300 мг | 40.4% | 41% | 247 г |
| Сера, S | 8.87 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11274 г |
| Фосфор, P | 19.7 мг | 800 мг | 2.5% | 2.5% | 4061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 7.5% | 1343 г |
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 7.7% | 1309 г |
| Медь, Cu | 93.55 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 9.5% | 1069 г |
| Селен, Se | 0.545 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10092 г |
| Фтор, F | 5.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72333 г |
| Цинк, Zn | 0.1895 мг | 12 мг | 1.6% | 1.6% | 6332 г |
Энергетическая ценность салат из квашеной капусты составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».