| Минтай | 506 г |
| Морковь | 154 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Вода | 234 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 24.6% | 874 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.9% | 11200 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.4 мкг | 900 мкг | 36.2% | 78% | 277 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.921 мг | 5 мг | 38.4% | 82.8% | 260 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 10.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 36.03 мг | 500 мг | 7.2% | 15.5% | 1388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 7.5% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 8.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.654 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.6% | 8595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.857 мкг | 3 мкг | 28.6% | 61.6% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 4.3% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.4% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 3.4% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.631 мг | 20 мг | 13.2% | 28.4% | 760 г |
| Ниацин | 0.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.3 мг | 2500 мг | 10.6% | 22.8% | 942 г |
| Кальций, Ca | 28.65 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.3% | 3490 г |
| Кремний, Si | 4.356 мг | 30 мг | 14.5% | 31.3% | 689 г |
| Магний, Mg | 36.25 мг | 400 мг | 9.1% | 19.6% | 1103 г |
| Натрий, Na | 24.9 мг | 1300 мг | 1.9% | 4.1% | 5221 г |
| Сера, S | 95.22 мг | 1000 мг | 9.5% | 20.5% | 1050 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 37.5% | 575 г |
| Хлор, Cl | 98.98 мг | 2300 мг | 4.3% | 9.3% | 2324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 7.1% | 3051 г |
| Йод, I | 79.91 мкг | 150 мкг | 53.3% | 114.9% | 188 г |
| Кобальт, Co | 8.563 мкг | 10 мкг | 85.6% | 184.5% | 117 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1065 мг | 2 мг | 5.3% | 11.4% | 1878 г |
| Медь, Cu | 87.34 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 18.8% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 5.695 мкг | 70 мкг | 8.1% | 17.5% | 1229 г |
| Никель, Ni | 4.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.415 мкг | 55 мкг | 15.3% | 33% | 654 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 403.51 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 21.8% | 991 г |
| Хром, Cr | 29.55 мкг | 50 мкг | 59.1% | 127.4% | 169 г |
| Цинк, Zn | 0.7132 мг | 12 мг | 5.9% | 12.7% | 1683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».