Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи

Кефир 1% 200 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Пищевая сода 10 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.2% 1070 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.7% 1806 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 7% 956 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.7% 4059 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 3.9% 1714 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.3% 1059 г
Витамин В4, холин 83.84 мг 500 мг 16.8% 11.3% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 6.5% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 12.778 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3130 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 3% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2604 г
Витамин Н, биотин 4.687 мкг 50 мкг 9.4% 6.3% 1067 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 6.7% 1000 г
Макроэлементы
Калий, K 124.88 мг 2500 мг 5% 3.4% 2002 г
Кальций, Ca 91.07 мг 1000 мг 9.1% 6.1% 1098 г
Кремний, Si 1.212 мг 30 мг 4% 2.7% 2475 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2762 г
Натрий, Na 3337.98 мг 1300 мг 256.8% 172.2% 39 г
Сера, S 81.21 мг 1000 мг 8.1% 5.4% 1231 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 8.9% 751 г
Хлор, Cl 4302.53 мг 2300 мг 187.1% 125.5% 53 г
Микроэлементы
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.27 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 4.2% 1616 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 3.6% 1845 г
Кобальт, Co 3.97 мкг 10 мкг 39.7% 26.6% 252 г
Марганец, Mn 0.2003 мг 2 мг 10% 6.7% 999 г
Медь, Cu 70.27 мкг 1000 мкг 7% 4.7% 1423 г
Молибден, Mo 14.798 мкг 70 мкг 21.1% 14.2% 473 г
Селен, Se 9.034 мкг 55 мкг 16.4% 11% 609 г
Фтор, F 25.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15468 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2193 г
Цинк, Zn 0.6404 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1874 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность оладьи составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».