| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 110 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 360 г |
| Свинина, мякоть окорока, тушеная | 200 г |
| Свиной жир, отделённый с ветчины, разогретый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7% | 962 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.9% | 675 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.7 мкг | 900 мкг | 31.4% | 21% | 318 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.693 мг | 5 мг | 33.9% | 22.7% | 295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.9% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 32.17 мг | 500 мг | 6.4% | 4.3% | 1554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 3.5% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 5.1% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.299 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.9% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.393 мг | 15 мг | 16% | 10.7% | 627 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.598 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8361 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2831 мг | 20 мг | 11.4% | 7.6% | 876 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.38 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.9% | 1720 г |
| Кальций, Ca | 12.66 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7899 г |
| Кремний, Si | 14.995 мг | 30 мг | 50% | 33.5% | 200 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 3.1% | 2123 г |
| Натрий, Na | 166.67 мг | 1300 мг | 12.8% | 8.6% | 780 г |
| Сера, S | 83.14 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.6% | 1203 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 7.4% | 902 г |
| Хлор, Cl | 196.33 мг | 2300 мг | 8.5% | 5.7% | 1171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 2.1% | 3220 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.089 мкг | 10 мкг | 10.9% | 7.3% | 918 г |
| Литий, Li | 1.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1986 мг | 2 мг | 9.9% | 6.6% | 1007 г |
| Медь, Cu | 85.24 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.7% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 3.434 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.3% | 2038 г |
| Никель, Ni | 1.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.043 мкг | 55 мкг | 18.3% | 12.2% | 548 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9279 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.9708 мг | 12 мг | 8.1% | 5.4% | 1236 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 49.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.648 г | min 16.8 г | 15.8% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.542 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.416 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.357 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 149,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».