Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Пшено просто 100 г
Творог 5% жирности 200 г
Яблоко 200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.3% 752 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.5% 1400 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.8% 1090 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.4% 667 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3732 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 8.9% 705 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.508 мг 5 мг 10.2% 6.4% 984 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.8% 1078 г
Витамин В4, холин 49.68 мг 500 мг 9.9% 6.2% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 14.028 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2851 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 9.2% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 2.4% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 3.9% 1611 г
Витамин Н, биотин 5.139 мкг 50 мкг 10.3% 6.5% 973 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2361 мг 20 мг 11.2% 7% 894 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.25 мг 2500 мг 14.7% 9.2% 683 г
Кальций, Ca 79.86 мг 1000 мг 8% 5% 1252 г
Кремний, Si 4.167 мг 30 мг 13.9% 8.7% 720 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 4% 1591 г
Натрий, Na 39.58 мг 1300 мг 3% 1.9% 3284 г
Сера, S 88.88 мг 1000 мг 8.9% 5.6% 1125 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 8.7% 720 г
Хлор, Cl 54.58 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.9 мкг ~
Бор, B 105.6 мкг ~
Ванадий, V 7.24 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 5.3% 1189 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2377 г
Кобальт, Co 3.389 мкг 10 мкг 33.9% 21.3% 295 г
Литий, Li 1.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3854 г
Медь, Cu 106.39 мкг 1000 мкг 10.6% 6.7% 940 г
Молибден, Mo 6.333 мкг 70 мкг 9% 5.6% 1105 г
Никель, Ni 20 мкг ~
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 12.986 мкг 55 мкг 23.6% 14.8% 424 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 26.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15302 г
Хром, Cr 10.42 мкг 50 мкг 20.8% 13.1% 480 г
Цинк, Zn 0.3511 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3418 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».