| Огурец парниковый | 100 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.3% | 9500 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 17.3% | 659 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 4.3% | 2610 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 11392 г |
| альфа Каротин | 0.417 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 5.9 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.5% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.417 мкг | 400 мкг | 8.9% | 10.1% | 1129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.78 мг | 90 мг | 17.5% | 19.9% | 570 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.106 мг | 15 мг | 7.4% | 8.4% | 1356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 28.2% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2955 мг | 20 мг | 1.5% | 1.7% | 6768 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.25 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.5% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 39.79 мг | 1000 мг | 4% | 4.6% | 2513 г |
| Кремний, Si | 22.083 мг | 30 мг | 73.6% | 83.7% | 136 г |
| Магний, Mg | 11.71 мг | 400 мг | 2.9% | 3.3% | 3416 г |
| Натрий, Na | 7.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 18362 г |
| Сера, S | 7.85 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12739 г |
| Фосфор, P | 25.4 мг | 800 мг | 3.2% | 3.6% | 3150 г |
| Хлор, Cl | 10.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 22073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.383 мг | 18 мг | 2.1% | 2.4% | 4700 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.8% | 2398 г |
| Марганец, Mn | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 7.1% | 1626 г |
| Медь, Cu | 33.08 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.8% | 3023 г |
| Молибден, Mo | 0.417 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.7% | 16787 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14360 г |
| Фтор, F | 0.54 мкг | 4000 мкг | 740741 г | ||
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.1829 мг | 12 мг | 1.5% | 1.7% | 6561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.585 г | min 16.8 г | 33.2% | 37.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат дюкан составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».