Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 450 г
Сахар, коричневый 100 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 100 г
Арахис жареный 100 г
Кешью 50 г
Грецкий орех 50 г
Семена льна 100 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Миндаль 50 г
Кокосовая стружка, подслащенная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 464.7 ккал 1684 ккал 27.6% 5.9% 362 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 3.6% 594 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 9.1% 237 г
Углеводы 48.6 г 219 г 22.2% 4.8% 451 г
Углеводы (общие) 21.2 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 8.4% 256 г
Вода 10.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 22284 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
альфа Каротин 0.083 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.98 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.516 мг 1.5 мг 34.4% 7.4% 291 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 1.6% 1374 г
Витамин В4, холин 40.4 мг 500 мг 8.1% 1.7% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 3.4% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 3.9% 554 г
Витамин В9, фолаты 49.653 мкг 400 мкг 12.4% 2.7% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.381 мг 15 мг 35.9% 7.7% 279 г
гамма Токоферол 1.657 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 10.162 мкг 50 мкг 20.3% 4.4% 492 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 1.5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 5.6624 мг 20 мг 28.3% 6.1% 353 г
Ниацин 2.732 мг ~
Бетаин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.65 мг 2500 мг 21.5% 4.6% 464 г
Кальций, Ca 110.52 мг 1000 мг 11.1% 2.4% 905 г
Кремний, Si 15.962 мг 30 мг 53.2% 11.4% 188 г
Магний, Mg 170.99 мг 400 мг 42.7% 9.2% 234 г
Натрий, Na 57.79 мг 1300 мг 4.4% 0.9% 2250 г
Сера, S 112.38 мг 1000 мг 11.2% 2.4% 890 г
Фосфор, P 313.5 мг 800 мг 39.2% 8.4% 255 г
Хлор, Cl 36.56 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.4 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 26.09 мкг ~
Железо, Fe 3.428 мг 18 мг 19% 4.1% 525 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5597 г
Кобальт, Co 4.256 мкг 10 мкг 42.6% 9.2% 235 г
Литий, Li 2.67 мкг ~
Марганец, Mn 2.2196 мг 2 мг 111% 23.9% 90 г
Медь, Cu 655.07 мкг 1000 мкг 65.5% 14.1% 153 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 1.9% 1167 г
Никель, Ni 30.945 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 17.927 мкг 55 мкг 32.6% 7% 307 г
Стронций, Sr 28.79 мкг ~
Титан, Ti 8.66 мкг ~
Фтор, F 64.59 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6193 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.1% 2041 г
Цинк, Zn 2.734 мг 12 мг 22.8% 4.9% 439 г
Цирконий, Zr 22.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 10.9 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 1.088 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 1.855 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.731 мг ~
Стигмастерол 0.912 мг ~
бета Ситостерол 24.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.196 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 1.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.302 г min 16.8 г 37.5% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.525 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.101 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.376 г от 11.2 до 20.6 г 83.7% 18%
18:2 Линолевая (ud) 5.897 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.218 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 464,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов