Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 992 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 246 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 36 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 12 г
Жир куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.5 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.9% 543 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13.8% 350 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.5% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 1.4% 3435 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 84.028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 5.8% 833 г
Витамин В4, холин 42.31 мг 500 мг 8.5% 4.1% 1182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 4.3% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 7.1% 680 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4762 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 8.8% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 6.335 мкг 10 мкг 63.4% 30.7% 158 г
Витамин D2, эргокальциферол 6.155 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2976 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.5085 мг 20 мг 22.5% 10.9% 444 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 9.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248 мг 2500 мг 9.9% 4.8% 1008 г
Кальций, Ca 34.08 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2934 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 2% 2374 г
Натрий, Na 91.83 мг 1300 мг 7.1% 3.4% 1416 г
Сера, S 139.91 мг 1000 мг 14% 6.8% 715 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 9.7% 500 г
Хлор, Cl 35.27 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6521 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 1.7% 2795 г
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 1% 4963 г
Медь, Cu 139.9 мкг 1000 мкг 14% 6.8% 715 г
Селен, Se 20.134 мкг 55 мкг 36.6% 17.7% 273 г
Цинк, Zn 1.3147 мг 12 мг 11% 5.3% 913 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.92 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 1.17 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.247 г ~
Глицин 0.793 г ~
Глутаминовая кислота 2.13 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.16 мг max 300 мг
Кампестерол 0.386 мг ~
бета Ситостерол 1.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.783 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.47 г min 16.8 г 38.5% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.777 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.757 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.881 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.375 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.805 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.373 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.112 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.027 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 206,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок